今夜はふんぱつして ステーキにしました。 お肉は３０分前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。 塩コショウは多めに掛けます。 ゆず胡椒でもOKです。 薄く煙が出たら 焼きます。 フライパンの中でお肉を動かします。 １から２分焼きます。 油は捨てます。…