今晩のご飯は

今夜はふんぱつして
ステーキにしました。
お肉は３０分前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。
塩コショウは多めに掛けます。
ゆず胡椒でもOKです。

薄く煙が出たら 焼きます。
フライパンの中でお肉を動かします。
１から２分焼きます。
油は捨てます。
白ワイン レモンを掛けます。
多目のバターを入れます。
バターは溶ける前に 出来上がり！

んーん
旨く出来ました！
美味しかった！